中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院為順應(yīng)全國茶葉加工行業(yè)發(fā)展趨勢，提高茶葉加工人員機械制茶理論水平和實際操作技能，加快“機器換人”步伐，加速推進我國茶葉加工機械化、連續(xù)化、自動化水平，每年舉辦若干期“機械制茶師”培訓(xùn)班，每期就不同茶類的茶葉品質(zhì)形成原理、加工工藝設(shè)計、機械制茶技術(shù)等進行重點授課和現(xiàn)場培訓(xùn)。2021年第一期“機械制茶師”培訓(xùn)班將于6月6日~11日在杭州舉辦。
【培訓(xùn)宗旨】提高培訓(xùn)學(xué)員采用現(xiàn)代新型茶葉機械設(shè)備加工茶葉的理論水平和實際操作技能。
【培訓(xùn)內(nèi)容】茶葉品質(zhì)形成原理、茶葉加工工藝設(shè)計、機制茶茶園管理技術(shù)，茶園病蟲害防治技術(shù)，典型名茶機械加工關(guān)鍵技術(shù)、茶葉加工設(shè)備操作與維護、茶葉生產(chǎn)線加工技術(shù)等。
【培訓(xùn)形式】由業(yè)內(nèi)具有深厚理論基礎(chǔ)和豐富實踐經(jīng)驗的教授、專家親自授課，指導(dǎo)學(xué)員理論結(jié)合實際現(xiàn)場實踐操作等，熱忱歡迎有意參加者屆時前來參加培訓(xùn)和交流學(xué)習(xí)。培訓(xùn)報名及課程安排等，詳見附后【招生簡章】、【培訓(xùn)特色】。
【招生簡章】
中茶院“機械制茶師”培訓(xùn)班招生簡章
一、主辦單位
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院
二、承辦單位
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院工藝裝備技術(shù)研究所
三、培訓(xùn)對象、人數(shù)
培訓(xùn)對象：全國各地茶葉加工企業(yè)技術(shù)員、茶葉合作社專業(yè)技術(shù)人員、茶農(nóng)、茶機企業(yè)技術(shù)人員及茶葉愛好者。
招生人數(shù)：40人
四、培訓(xùn)內(nèi)容
2021年第一期以綠茶及紅茶關(guān)鍵加工技術(shù)為主題，內(nèi)容包括茶葉品質(zhì)形成原理、茶葉加工工藝設(shè)計、典型名優(yōu)茶機械加工關(guān)鍵技術(shù)、茶葉加工設(shè)備操作與維護、茶葉生產(chǎn)線加工工藝及茶葉加工實踐操作等。培訓(xùn)合格，將頒發(fā)中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院“機械制茶師”結(jié)業(yè)證書。
五、培訓(xùn)時間
2021年6月6日~11日
六、培訓(xùn)地點
杭州市采荷路41號中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院
培訓(xùn)特色
【主修課程】
緊扣茶葉加工業(yè)發(fā)展趨勢，針對行業(yè)的熱點、難點，培訓(xùn)學(xué)員具備茶葉加工的關(guān)鍵技術(shù)。理論和實踐結(jié)合緊密，課程設(shè)置科學(xué)合理。每期教學(xué)內(nèi)容有所側(cè)重。此外，課程還增設(shè)了茶樣交流環(huán)節(jié)，大家可自帶茶樣來一起交流學(xué)習(xí)。
【師資力量】
由具有深厚理論基礎(chǔ)和豐富實踐經(jīng)驗的教授、專家親自授課。主要有(以姓名首字母為序)：
【實訓(xùn)基地】
建有一流的、完善的機械制茶設(shè)施培訓(xùn)基地，學(xué)員實習(xí)培訓(xùn)期間，專家現(xiàn)場指導(dǎo)。
【支持企業(yè)】
有全國一流的茶葉機械生產(chǎn)企業(yè)全面支撐
【長期學(xué)習(xí)】
往期培訓(xùn)中，學(xué)員結(jié)合生產(chǎn)實際學(xué)習(xí)茶葉加工理論知識，現(xiàn)場體驗機械加工扁形茶、工夫紅茶以及生產(chǎn)線加工毛峰茶等內(nèi)容，培訓(xùn)學(xué)習(xí)取得圓滿成功，受到學(xué)員們的熱烈好評。培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員將建立長期學(xué)習(xí)交流的聯(lián)系平臺，一次培訓(xùn)，長期受益。
我們熱忱期待您的參與和交流，為提高茶葉品質(zhì)，推動茶葉加工業(yè)現(xiàn)代化共同努力。
(來源：中茶裝備)
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